Neu im Sortiment · Bäckereibedarf
Kunststoff- Gärkörbchen für Bäckereien
Blaue Gärkörbchen aus Kunststoff – hygienisch und in der Spülmaschine waschbar. Die perfekte, betriebssichere Ergänzung in Ihrer Backstube.
Eigenschaften auf einen Blick
Langlebig
Formstabil über viele Backzyklen
Hygienisch
Glatte Oberfläche
Waschbar
Spülmaschinenfest & schnell trocken
Atmungsaktiv
Optimale Gare durch Lochung
Spülmaschinenfest
Für den professionellen Einsatz
Was ist ein Simperl?
Der Gärkorb für jedes Brot
Ob Sie es Gärkorb, Gärkörbchen, Simperl oder Brotform nennen – der Behälter stützt den Teigling während der Gare.
Die BLUECAT®-Variante aus Kunststoff verbindet dieses Handwerk mit den Anforderungen moderner Produktion: hygienisch, spülmaschinenfest und langlebig.
Produktansichten
Rund- und Langformen im Detail
Verfügbar in runder, ovaler und länglicher Ausführung, in verschiedenen Größen für unterschiedliche Teiggewichte.
Alle Abbildungen ähnlich.
Standardmaße
Die passende Größe für jedes Gewicht
Runde Form
| Maße | Teiggewicht |
|---|---|
| 190 × 190 mm | 500 – 1000 g |
| 225 × 225 mm | 1000 – 1500 g |
Lange & ovale Form
| Maße | Teiggewicht |
|---|---|
| 264 × 139 mm | 300 – 500 g |
| 305 × 130 mm | 500 – 1000 g |
| 360 × 130 mm | 1000 – 1500 g |
Warum Kunststoff
Handwerk trifft Betriebssicherheit
Hygienisch & spülmaschinenfest
Glatte Kunststoffoberfläche ohne Fasern – einfach in der Spülmaschine reinigen und trocknen. Gut geeignet für Betriebe mit hohen Hygieneanforderungen.
Formstabil & langlebig
Behält Form und Proportionen über viele Zyklen – kein Ausfransen, kein Verziehen. Eine wirtschaftliche Investition für die tägliche Produktion.
Perfekte Gare
Die durchdachte Lochung sorgt für Luftzirkulation, gleichmäßiges Aufgehen – für Brote mit Charakter.
Direkter Vergleich
Kunststoff oder klassischer Gärkorb?
Warum immer mehr Backbetriebe von klassischen Gärkörben auf Kunststoff umstellen.
| Merkmal | Kunststoff-Gärkörbchen | Klassischer Gärkorb |
|---|---|---|
| Reinigung | spülmaschinenfest | meist nur trockene Handreinigung |
| Hygiene | glatt, faserfrei | Naturmaterial, Faserabrieb möglich |
| Formstabilität | formstabil, verzieht sich nicht | kann ausleiern und ausfransen |
| Trocknung | schnell | langsamer |
| Langlebigkeit | über viele Backzyklen | begrenzter |
Kunststoff-Gärkörbchen von BLUECAT® – auch Gärkorb, Simperl oder Brotform genannt – sind Gärformen aus Kunststoff für die professionelle Backstube. Sie geben dem Brotteig während der Gare seine Form und ersetzen klassische Gärkörbe aus geflochtenem Naturmaterial. Anders als diese sind sie faserfrei, spülmaschinenfest, formstabil und langlebig – gut geeignet für Betriebe mit hohen Hygieneanforderungen. Erhältlich sind runde Formen (190 mm für 500–1000 g, 225 mm für 1000–1500 g) und lange Formen (264, 305 und 360 mm für 300–1500 g Teiggewicht). Die durchdachte Lochung sorgt für Luftzirkulation und gleichmäßiges Aufgehen. Nach dem Einsatz lassen sie sich einfach in der Spülmaschine reinigen und trocknen schnell, was die tägliche Hygiene in der Produktion erleichtert. Zielgruppe sind Bäckereien, Konditoreien und Backbetriebe, die Wert auf Betriebssicherheit und wirtschaftliche Langlebigkeit legen. Muster und individuelle Angebote gibt es unverbindlich über die BLUECAT® GmbH in Boppard.
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Fordern Sie unverbindlich ein Muster oder ein individuelles Angebot an – wir beraten Sie gern zur passenden Form und Größe.
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Sagen Sie uns kurz, welche Form, Größe und Menge bei Gärkörbchen und Gärtüchern Sie benötigen – wir melden uns zeitnah.
Wissenswertes
Häufige Fragen zu Kunststoff-Gärkörbchen
Was ist ein Kunststoff-Gärkörbchen?
Ein Gärkörbchen – regional auch Gärkorb, Simperl, Brotform, Brotbackkorb oder Banneton genannt – gibt dem Brotteig während der Gare seine Form. Die BLUECAT®-Variante besteht aus Kunststoff statt aus geflochtenem Naturmaterial.
Sind Kunststoff-Gärkörbchen spülmaschinenfest?
Ja. Die glatte Kunststoffoberfläche ist spülmaschinenfest, hygienisch und trocknet schnell – gut geeignet für Betriebe mit hohen Hygieneanforderungen.
Welche Größen und Formen gibt es?
Runde Formen mit 190 mm (500–1000 g) und 225 mm (1000–1500 g) sowie ovale bzw. lange Formen mit 264, 305 und 360 mm für Teiggewichte von 300 bis 1500 g.
Was ist der Unterschied zu klassischen Gärkörben?
Kunststoff-Gärkörbchen sind faserfrei, formstabil, spülmaschinenfest und langlebig. Sie fransen nicht aus und verziehen sich nicht wie klassische Gärkörbe aus Naturmaterial.
Für wen eignen sich die Gärkörbe?
Für Bäckereien, Konditoreien und Backbetriebe, die Wert auf Hygiene, Betriebssicherheit und wirtschaftliche Langlebigkeit legen.
Wo kann man die Kunststoff-Gärkörbchen kaufen?
Über die BLUECAT® GmbH in Boppard. Muster und individuelle Angebote gibt es unverbindlich auf Anfrage.
Mehr über Gärkörbchen, Gärkörbe & Simperl aus Kunststoff
Gärkörbchen aus Kunststoff – die hygienische Alternative für Bäckereien
Das Gärkörbchen, je nach Region auch Gärkorb, Simperl, Brotform, Brotbackkorb, Brotgärkorb oder – französisch – Banneton genannt, gehört zur Grundausstattung jeder Backstube. Es stützt den Brotteig während der Stückgare, gibt ihm seine runde oder längliche Form. Während klassische Gärkörbe aus Peddigrohr mit der Zeit Fasern verlieren und aufwendig von Hand gereinigt werden müssen, sind die Kunststoff-Gärkörbchen von BLUECAT® spülmaschinenfest, hygienisch und dauerhaft formstabil.
Runde, ovale und lange Gärkörbe für jedes Teiggewicht
Ob rundes Bauern- und Krustenbrot oder längliches Baguette und Batard – die Kunststoff-Gärkörbchen sind in runder Form (190 mm und 225 mm) sowie in ovaler bzw. langer Form (264 mm, 305 mm und 360 mm) erhältlich. Damit lassen sich Teiglinge von rund 300 bis 1500 Gramm sauber ausformen. Die durchdachte Lochung sorgt für gute Luftzirkulation, gleichmäßiges Aufgehen – für Brote mit Charakter und eine gleichbleibende Qualität in der Serie.
Kunststoff-Gärkörbchen kaufen – Muster & Angebot bei BLUECAT®
Sie möchten Kunststoff-Gärkörbchen für Ihre Bäckerei kaufen? Als betriebssichere und faserfreie Alternative zu klassischen Gärkörben eignen sich die blauen Gärkörbchen von BLUECAT® besonders für hygienesensible Produktionen. Fordern Sie unverbindlich ein Muster oder ein individuelles Angebot an – wir beraten Sie gern zur passenden Form, Größe und Menge.