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BLUECAT®-air

Kunststoff-Stapeldielen

  • offene, aber dennoch stabile Bodenausführung
  • zur Einlage von Backpapier, Schaumfolie, Tuch o.a. Auflagen
  • energiesparend durch optimalen Luftdurchsatz
  • leichte Reinigung
  • schnelle Trocknung durch die Schlitze der Bodenausführung
  • kompatibel mit den gängigen Dielen

BLUECAT®-one

Kunststoffstapeldiele

  • stabile Bodenausführung mit spezieller Fußausführung als Stapelhilfe für Körbe, Automatisierung und Waschstraßen
  • energiesparend durch optimalen Luftdurchsatz und hohe Isolationswirkung
  • kompatibel mit den gängigen Dielen
  • Hygiene-Farbe blau
  • Spülmaschinengeeignet

BLUECAT®-air

Kunststoffstapeldiele

Alle Vorteile der BLUECAT®-one plus:

  • optimaler Luftdurchsatz
  • gleichmäßige Gare der Teiglinge
  • Handling, Haptik
  • Stapelfähigkeit
  • leichte Reinigung

Alle Features

der BLUECAT®-Dielen im Überblick

Die BLUECAT®-one bzw. BLUECAT®-air ist auf die Bedürfnisse moderner Bäckerei-Betriebe ausgerichtet. Bei den im Markt befindlichen Dielen war die Anordnung der Luftschlitze mehr oder weniger willkürlich und ohne geordneten Luftstrom. Das Ergebnis war ein breites Spektrum negativer Einflussfaktoren für den Teigling.

Kleine Schlitze führen zu einem Düseneffekt mit stark erhöhter punktueller Luftgeschwindigkeit. Der Luftdurchsatz ist sehr schlecht zum Schocken und zur Lagerung geeignet.

Zu breite Schlitze führen zu einem schnellen Erwärmen der Teiglinge in der Filiale.

BLUECAT® hat zusammen mit einem der führenden Professoren der Aerodynamik in Deutschland sowie einem Industriedesigner einen völlig neuen Ansatz entwickelt.

Vorteile

der BLUECAT®-one

Die Anordnung der Schlitze in einer BLUECAT®-one ist für die Belegung moderner Filialbetriebe optimiert. Jede Teiglingsreihe bildet einen Luftkanal. Die äußeren Reihen der kurzen Seite sorgen durch kleinere Schlitze für einen Pumpeffekt, der die ungleichmäßige Kühlwirkung enorm reduziert und die Produktgleichmäßigkeit erhöht.

Die BLUECAT®-one verfügt über eine neuartige Ventilfunktion, die bei "stiller Lagerung" z.B. im Filialflur ihre Stärke ausspielt.

Schablonen waren gestern. Ein Novum ist die Gärstandanzeige der BLUECAT®-one in der Mikrostruktur der Grundplatte. Backreife Teilginge werden sicher erkannt, die Gleichmäßigkeit und die Kundenzufriedenheit erhöht.

Bei der Stapelfähigkeit haben wir eine kompatible Variante gewählt, die eine bestehende Logistik nicht durcheinander bringt. Ihr Firmenlogo wird in das Material eingeprägt, ist somit nicht ablösbar und optisch attraktiver als Aufdrucke.

Technische Daten

Kunststoff-Stapeldiele: 60 x 40
Außenabmessungen: 589 x 388 mm
Innenabmessungen: 564 x 364 x 45mm
Höhe: 49 mm
Eigengewicht: 1.1 kg
Farbe: blau
   
ca. Angaben, Abweichungen möglich.  

Vorteile

der BLUECAT®-air

Wenn Sie lieber mit einem Tuch arbeiten, aber auf die positiven Eigenschaften einer energieeffizienten Diele nicht verzichten wollen, sind Sie mit der BLUECAT®-air gut beraten. Die BLUECAT®-air vereint die positiven Eigenschaften der BLUECAT®-one Stapeldiele, wie z.B.

  • optimaler Luftdurchsatz für eine gleichmäßige Gare Ihrer Teiglinge
  • Handling, Haptik & Stapelfähigkeit
  • leichte Reinigung uvm.

Legen Sie einfach das Trennmittel Ihrer Wahl (z.B. Backpapier, Tuch, Schaumfolie) in die BLUECAT®-air Stapeldiele ein und los geht’s.

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